Содержание
Здоровый образ жизни, спортзалы, утренние пробежки и разнообразные виды диет, давно стали привычными понятиями для большинства современных людей.
Необязательно быть фанатиком спорта, или упрямым ЗОЖником, чтобы думать и заботиться о своем здоровье и стараться держать свое тело в тонусе и комфортной для вас форме.
Но что делать, если мы любим вкусно поесть, а сидеть на гречке с куриной грудкой совсем нет желания? Существует ли диета, в которой можно есть суши и роллы? Сколько калорий в суши и роллах, и можно ли их рассчитать для определенного вида?
Если вас тоже интересуют эти вопросы, то вам повезло! Мы как раз собираемся поговорить об этом в нашей статье.
Информация о суши-диетах
Простите за спойлер, но мы сразу откроем вам секрет – суши-диеты существуют и да, на них можно держать необходимый вес или даже избавиться от лишнего. И, конечно, здесь есть свои “но”.
Мы не станем составлять таблицу, в которой указаны белок, жиры и углеводы для всех роллов на свете, тем более что для большинства самых вкусных вариантов, информацию по энергетической ценности вы легко найдете на нашем сайте, делая заказ.
Нынешние диетологи давно отошли от концепции строгих диет и пересмотрели свой подход в сторону более сбалансированного питания. Белок, жиры и углеводы – вот эти три столпа, на которых держится современная философия похудения. Рис, рыба и сыр содержат в составе все эти три важных компонента.
Но в чем подвох?
Дело в том, что помимо этих полезных и достаточно ЗОЖных продуктов, суши и роллы могут содержать большое количество различных, менее “здоровых” ингредиентов.
Так, например, запеченные роллы, содержащие соус на майонезной основе и горячие роллы в японском кляре темпура являются совсем не диетическими продуктами и их лучше исключить из вашего рациона, если вы озадачены корректировкой своей фигуры.
Лучше всего отдать предпочтение таким видам роллов и суши, которые состоят из рыбы или морепродуктов, овощей и самых легких соусов и творожных сыров.
Например, всеми любимый ролл “Филадельфия” достаточно сбалансирован и легко может быть включен в список блюд нашей с вами суши-диеты.
Калорийность суши и роллов
Количество калорий и БЖУ будут зависеть от следующих факторов:
- Вес
- Состав ингредиентов
- Вид рыбы (лосось/окунь/угорь/морепродукты)
- Наличие того или иного соуса
Предлагаем не заниматься прикладной математикой, а привести пример из списка самых популярных роллов и суши нашего ресторана и вместе решить, включаем или нет в наше меню суши-диеты.
Начнем с классики – ролл “Филадельфия”:
В составе высококачественный атлантический лосось, огурчик, отварной рис и нежный и легкий сыр.
Энергетическая ценность ролла из четырех штук:
- Вес: 120 грамм
- Калорийность: 227 ккал
- Белок: 16 грамм
- Жиры: 7 грамм
- Углеводы: 25 грамм
Выглядит достаточно сбалансированно. Однозначно берем!
Теперь возьмем более простой, но не менее популярный ролл – Мини-ролл с лососем:
Достаточно минималистичен по составу: все тот же атлантический лосось, рис и все это завернуто в лист нори.
Ценность четырех штучек:
- Вес: 60 грамм
- Калорийность: 136 ккал
- Белок: 6 грамм
- Жиры: 4 грамм
- Углеводы: 20 грамм
Белки, жиры, углеводы и ничего лишнего. Берем!
Суши с гребешком:
Здесь тоже ничего лишнего, только нежное, слегка сладковатое мясо морского гребешка и рис.
Одна штука содержит:
- Вес: 30 грамм
- Калорийность: 48 ккал
- Белок: 4 грамма
- Жиры: меньше одного грамма
- Углеводы: 8 грамм
Рис, морепродукты и ничего лишнего. Тоже берем!
Теперь давайте возьмем запеченные суши с креветкой и посмотрим на их энергетическую ценность:
К вареному рису, листу нори и креветкам претензий нет, но эти суши содержат еще соусы масаго и унаги. И что мы видим?
- Вес: 35 грамм
- Калорийность: 100 ккал
- Белок: 4 грамма
- Жиры: 5 грамм
- Углеводы: 10 грамм
При большом соотношении калорийности к весу продукта, одна штука содержит совсем небольшое количество белка. Эти роллы определенно вкусные, но сбалансированными их назвать сложно.
Темпура ролл с лососем (4 шт.)
Очень популярный, хрустящий и невероятно вкусный ролл. В составе Фарерский лосось, авокадо, сливочный сыр, икра тобико и, конечно же, японский кляр темпура и соус унаги.
- Вес: 120 грамм
- Калорийность: 385 ккал
- Белок: 15 грамма
- Жиры: 16 грамм
- Углеводы: 45 грамм
Как мы видим, при одинаковом весе с роллом “Филадельфия”, калорийность этого ролла около полутора раз выше. Темпура делает свое дело, и выбирать этот ролл в качестве диетического блюда, наверное, не лучшая идея.
Рекомендованные правила питания
Суши-диеты существуют и даже успели доказать свою эффективность. За счет хорошей сбалансированности, организм не подвергается излишнему стрессу, вам проще достигнуть желаемого результата и заметно уменьшается вероятность ситуации, когда вы срываетесь, чтобы наесться чего-то вкусненького и потом опять начинать все сначала.
Не стоит отказываться от другой здоровой пищи и полностью переходить на диету из роллов и суши. Делайте небольшие суши-марафоны на 3-5 дней. Так организм будет успевать переключаться между рационами и вам не успеют наскучить эти японские деликатесы.
Если вы решили попробовать на себе эффективность суши-диеты, то вы можете заказать сет роллов в ресторане.
В описании к каждому блюду приводится подробная таблица БЖУ и энергетической ценности, чтобы вы смогли наслаждаться любимыми блюдами и контролировать количество калорий.
