На сегодняшний день вегетарианские блюда становятся всё популярнее в нашей стране. Популярность вегетарианской пищи обуславливается заботой современной молодёжи о своём здоровье, а также многими другими факторами, например защитой окружающей среды. Различные компании и повара прикладывают множество усилий для того чтобы создать здоровую вегетарианскую пищу, которая при этом будет такой же насыщенной и калорийной как классические мясные блюда.
Говоря про питание для молодёжи нельзя не отметить фастфуд, ведь это неотъемлемая часть современной культуры. Каждый слышал о вкусных и сочных мясных гамбургерах, которые так и манят своим вкусом, однако на сегодняшний день можно часто встретить вегетарианские бургеры, которые также пользуются большим спросом.
Вегетарианский бургер vs мясной бургер.
- Вегетарианские гамбургеры имеют необычный состав. Так, вместо мяса здесь используются следующие ингредиенты: соя, бобовые или пшеница, а также комбинация различных приправ и вкусовых добавок, которые помогают воссоздать вкус мяса.
- Если сравнивать вегетарианский бургер и обычный по поводу калорийности, то цифры будут следующими: обычный мясной бургер в среднем содержит около 550 калорий, в то время как вегетарианский бургер насчитывает примерно 430 калорий.
- Количество белка: классические мясные бургеры насчитывают в среднем 40 г белка, в то время как растительные бургеры — 20 г.
- Количество соли: в растительных и в местных бургерах может быть повышенный уровень соли, например стандартный мясной бургер может включать в себя половину дневного уровня содержания соли. Растительный бургер также может содержать огромное количество соли из-за необходимости создания определенного вкуса.
- По поводу вкуса стоит отметить, что вегетарианские бургеры практически идентичны по вкусу бургерам из мяса. В поддержку этого проводились сотни исследований. Поэтому если вы приверженец здоровой пищи, но в тоже время хотите попробовать вкусный и сочный фастфуд с классическим вкусом, то вегетарианские бургеры — это определённо ваш вариант. Однако стоит отметить, что вегетарианские бургеры не подойдут для людей, которые имеют аллергию на сою и бобы.
