Чтобы приготовить запеканку из цветной капусты не нужно быть слишком большим шеф-поваром, который знает много техник и тонкостей. Достаточно просто купить цветную капусту и другие ингредиенты, а также иметь желание готовить.
Предлагаю вам попробовать запеканку из брокколи с цветной капустой. Она не просто выходит очень полезной, но и вкусной.
Для приготовления возьмите полкилограмма брокколи, большой капустный вилок в полкилограмма цветной капусты, 550 мл свежего молока, 50 грамм муки пшеничной и 220 грамм твердого сыра. По вкусу возьмите мускатный орех и соль.
Готовим запеканку так:
Взять кусочки капусты и положить их в формочку. Не забудьте смазать ее маслом предварительно. Также положите брокколи.
Дальше приготовьте мучную пассировку на масле, а также влейте теплое молоко, интенсивно размешайте. Добавьте в соус соль, перец, молотый мускатный орех и прочие приправы по желанию. Сыр натрите на терке, и посыпьте поверх всего.
Разогреваем духовку до 185 градусов и запекать минут 35-40, не более.
