Содержание
К концу 2018 года увеличился темп роста цен на хлеб. Только за октябрь цена выросла почти на рубль: с 70,99 до 71,76 руб. за килограмм хлеба из муки высшего сорта. По оценкам экспертов, стоимость и дальше будет повышаться: на 5% ‒ к концу года и на 10-15% ‒ в следующем, 2019 году. Столь быстрый рост обусловлен несколькими факторами: повышением НДС с 01.01.2019, ростом тарифов на топливо и прочие энергоносители, более низким, чем в прошлом сельхозгоду, урожаем пшеницы не только в России, но и в ЕС, что повлекло за собой увеличение цен на пшеницу.
По мнению экспертов, подорожание хлеба в России в 2018 году неизбежно. Тем не менее последние годы в стране удалось собрать хорошие урожаи зерновых культур. Как следствие, растет количество зерна, поставляемого в другие страны, а также увеличивается его стоимость. При этом повышается цена на хлебобулочные изделия.
Как сообщают представители Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, в 2018 году объем экспортируемого зерна в стране вырос практически на 30% в сравнении с аналогичным периодом минувшего года. К примеру, пшеницы было отгружено свыше 13 млн тонн, что более чем на 40% превышает прошлогодний показатель. По последним данным, ее цена достигла 230 долларов США за 1 тонну.
Причины подорожания хлеба в России в 2018 году
Содержание
- Причины подорожания хлеба в России в 2018 году
- Статистика цен на хлеб за 10 лет
- Подорожание хлеба в 2018 году волнует россиян
Активный спрос на российское зерно других государств, увеличение его стоимости в мире, девальвация национальной валюты, а также рост закупочных объемов привели к повышению цены на пшеницу и на внутреннем рынке страны.
Например, стоимость пшеницы 3 класса увеличилась на 225 руб., и достигла почти 11,3 тыс. руб./т. Пшеница 4 класса подорожала на 125 руб., что составило 11 тыс. руб./т., против около 8,5 тыс. руб./т в минувшем году.
Стоимость пшеничной муки высшего сорта достигла 17 тыс. руб./т, в сравнении с аналогичным показателем прошлого года (13,8 тыс. руб./т). Мука 1 сорта стала дороже более чем на 26%, и составила 16,5 тыс. руб./т).
Таким образом, жителям России следует быть готовыми к подорожанию хлеба в 2018 году. Как заверяют специалисты в данной отрасли, в такой ситуации не поможет и хороший урожай зерновых.
Статистика цен на хлеб за 10 лет
На 1 ноября 2018 года средняя цена 1 кг хлеба из муки высшего сорта в России составляет 71,76 руб. При этом еще год назад она была почти на 3 руб. ниже. Годовой прирост составил около 4,3%. Стоимость ржаного хлеба на 01.11.2018 в среднем по России составляет 47,07 руб. За год он подорожал на 3,2%.
Таблица 1. Средняя стоимость хлеба из высших сортов пшеницы по РФ за 2009-2018 гг., руб. за кг.
Как видно из графика, рост цен очень равномерный. В течение десяти лет резкий рост наблюдался лишь во второй половине 2010 и 2012 годов. Наименьший рост цены на хлеб наблюдался в 2009 и 2017 годах. В октябре 2018 года произошло достаточно резкое увеличение цены – практически на 1 руб. По ржаному хлебу ситуация аналогичная.
Подорожание хлеба в 2018 году волнует россиян
После проведенного опроса, специалисты выяснили. что подорожание хлеба в 2018 году тревожит свыше 60% жителей России. Кроме того, россиян волнует кризисная ситуация в экономической сфере, а также нынешнее положение дел в промышленной и сельскохозяйственной отрасли.
О грядущем повышении цен на хлеб уже заявили крупнейшие предприятия. Предположительно, стоимость вырастет в пределах от 8 до 12%. Производители хлебобулочных изделий уверяют, что в течение последних нескольких лет пытались сохранить цену на прежнем уровне.
Однако даже внедряемые в производственном процессе меры оптимизации не смогли сделать его рентабельным. К этому стоит прибавить растущие налоги, увеличение стоимости топлива, упаковочных материалов, муки, а также прочих компонентов.
По информации прессы, некоторые российские производители хлебобулочных изделий уже разослали в торговые сети обновленные прейсткуранты на свою продукцию. Таким образом, в определенных магазинах новые цены на хлеб уже действуют с начала октября 2018 года. Его цена выросла примерно на 10%. Тем временен ведущие предприятия продолжают вести переговорный процесс о повышении цен с другими крупными сетями, реализующими хлебобулочную продукцию.
Материал подготовлен на основе информации «Инфо-Всем» и открытых источников специально для сайта info-vsem.ru Автор: Анна Абрикосова.
