Даже неопытная хозяйка имеет все шансы подать достойную выпечку, если будет использовать для нее специальное тесто на сметане. Можно приготовить на нем и пиццу, и торт, и пирог, а если добавить еще и кефир туда – то вкуснейшее печенье.
Итак, давайте узнаем, как приготовить тесто на сметане для пирога. Нам нужно приготовить 350 грамм муки пшеничной, 150 грамм сметаны, яйцо, 50 грамм сливочного масла, 50 грамм сахара, немного соли по вкусу, ложку маленькую разрыхлителя, четверть чайной ложки соды.
Берем с вами емкость, куда кладем размягченное масло при комнатной температуре. При помощи миксера необходимо взбить яйцо с маслом. Потом сюда добавить нужно сахар, соду, разрыхлитель и сметану нашу. Теперь все это взбить. Количество сахара нужно контролировать, в зависимости от сладости необходимой.
Дальше постепенно вводим просеянную муку, постепенно вымешивая тесто. Оно должно быть хорошо вымешанным и не прилипать к рукам. Далее мы берем тесто и укутываем в пищевую пленку, где оно стоит при комнатной температуре около получаса. После этого делаем наш пирог любого вида по желанию, даже с влажной начинкой.
