Ни один праздник, ни одно застолье не обходится без алкогольных напитков. Одним из излюбленных напитков человечество является виски. Каждый вид этого крепкого алкогольного напитка имеет свой запах, свою структуру и технологию производства. Напиток готовится из различных видов злаков, это может быть ячмень, пшеница и другие виды злаковой культуры, которые далее проходят процессы брожения и перегонки, а потом и длительного хранения. Такой крепкий напиток больше предпочитают мужчины, перед которыми часто возникает вопрос: «Как подобрать виски».
Немного истории о виске: производить виски начали монахи еще в 1405 году в Ирландии. А в 1494 году о производстве напитка упоминалось в Шотландии. Но, историки утверждают, что горячительный напиток впервые был производен на много раньше. В прошлых столетиях виски реализовывали через аптечную сеть. Лицам крестьянского происхождения было запрещено производить напиток.
Шотландский горячительный напиток очень известен и имеет свою классификацию. Это напиток, сделанный из солода и спиртов одного или нескольких вида винокурни. Такой виски называется солодовый, причем если он изготовлен из разных спиртов, то это уже редкий вид напитка. Следующий вид – это виски зерновой, который изготавливается для купажированного напитка (blended). Самый популярный вид – это купажированный, то есть смешанный вид из зерна и солода. Такой вид может иметь долгую выдержку.
Как же определить качество продаваемого виски. Одним из критериев определения качества виски является его цвет. Напиток должен иметь цвет от светло до темно-золотистого и не должен содержать никаких осадков. Но если есть осадок и цвет непонятный, то, скорее всего это подделка. Качество можно определить, взболтав бутылку, у настоящего напитка появятся крупные пузыри, они будут держаться длительное время. Еще один критерий – это запах. При открытии бутылки не должен исходить запах спирта. Вкус у настоящего виски яркий и имеет послевкусие.
При покупке виске не забудьте обратить внимание на упаковку. Одна должна быть приклеена четко и ровно. Обратите внимание на состав и производителя. Здесь не должно быть этилового или метилового спиртов, ароматизаторы и отдушки настоящий напиток также не содержит.
Покупая виски, вы получите благородный напиток с изумительным вкусом и запахом.
