Если нам не привили с детских лет быть внимательными к тому, что мы используем в пищу, то мы, как правило, не особенно об этом задумываемся. Мы идем в супермаркет и покупаем все новые продукты с тем, чтобы испытать, как мы надеемся, новый вкус. То есть наш поход в супермаркет связан не с необходимостью удовлетворения голода, а в первую очередь с удовлетворением необходимости новых впечатлений, вкусов и ощущений.
Так мы стараемся хоть как-то разнообразить нашу, как мы полагаем, унылую и однообразную жизнь. Мы формируем у себя новые, пусть и маленькие, желания и их удовлетворяем. Это типичное неосознанное поведение в мире потребления.
Иногда нам могут встретиться люди, которые не разделяют наших потребительских ценностей и питаются вполне осознанно, следуя правилу, что мы рождены не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить и жить энергичной и насыщенной жизнью.
Каждый, кто питается неосознанно, может проделать несложный эксперимент. Вместо привычного рациона на обед или завтрак съесть одно яблоко, наблюдая при этом за ощущениями своего организма во время приема пищи и после него. Если это делать достаточно осознанно, не обращая внимание на небольшое чувство голода, то можно заметить много чего интересного.
Организм начинает рассматривать это яблоко не как что-то незначительное и не поглощает его, думая совершенно о другом. Мы будем наслаждаться его формой, запахом и вкусом. А после еды у нас не будет возникать сонного состояния, когда вся имеющаяся энергия уходит на переваривание пищи, которая в таком объеме нам не нужна.
Действуя последовательно таким образом мы можем перейти к осознанному питанию. Тогда мы всегда внимательны не только к выбору и количеству еды, но и к ее цвету, запаху, вкусу, температуре.
Мы можем заметить где и когда возникает чувство сытости и как оно развивается. Как проявляется удовольствие от еды.
Так мы начинаем замечать, что у нас есть мыслительный процесс и за ним кто-то наблюдает.
Осознанность во время приема пищи предполагает внимание к ее влиянию на наше настроение и то, как рождаются эмоции, которые создают предпочтения в еде.
Этот навык полезен всем, особенно тем, кто склонен переедать и кто желал бы похудеть.
Применение техник осознанности в ходе питания целесообразно распространить и на остальную сферу нашей деятельности.И хдесь не обойтись без тренировки осознанности.
В этом случае мы получаем эффективный инструмент для контроля своей жизни и по-настоящему становимся ее сотворцами, а не сонными созданиями, мимо которых жизнь с ее бесконечной палитрой звуков, форм и цветов проходит мимо, не оставляя никаких следов в нашей памяти.
