Шампиньоны издавна являются одними из любимых грибов у многих людей. Из шампиньонов готовят огромное множество различных блюд. Так же стоит отметить, что шампиньоны усваиваются организмом человека намного легче, нежели другие грибы. Благодаря своим вкусовым качествам, а также полезным свойствам, спрос на этот вид грибов очень высок. Если вы хотели бы открыть свой бизнес в этом направлении, то вам нужно знать, как именно выращивают шампиньоны, какое оборудование для выращивания шампиньонов в промышленных масштабах вам пригодится и что для этого нужно. Обо всем этом вы сможете узнать подробным образом в данной статье.
На сегодняшний день самыми популярными технологиями по выращиванию грибов являются стандартная и голландская технология. В соответствии с данными технологиями требуется соблюдать определенные санитарные нормы, конкретные правила и рекомендации, которые установлены министерством сельского хозяйства России.
Особенное внимание стоит уделить помещению, в котором будет осуществляться выращивание грибов. Для этого вам потребуется рассчитать конкретное количество грибов, которые вы планируете собирать в теплице. Например, для сбора 2-3 тонн грибов потребуется помещение с примерной площадью 100 квадратных метров.
Технологии по выращиванию шампиньонов в Голландии и в нашей стране очень сильно отличаются. Но данные методики на сегодняшний день известны многим грибоводам и широко ими применяются. Также стоит отметить тот факт, что некоторые люди выращивают грибы не с целями продажи, а для собственного употребления. В таких случаях грибы выращиваются на грядках. Все процедуры осуществляется вручную, поэтому для промышленного производства такой вид выращивания грибов точно не подойдет.
В промышленных же масштабах грибы выращивают в мешках или в контейнерах, которые изготовлены из дерева. Данный способ выращивания позволит использовать помещение максимально эффективно. В помещении можно будет установить необходимое оборудование, которое сможет контролировать процесс выращивания грибов на автоматическом уровне. Однако необходимо понимать, что такой процесс выращивания грибов требует высоких вложений.
