Запеченное филе форели с луком-шалот

Ингредиенты:

• филе форели 2 шт.
• лимон 1 шт.
• масло сливочное 4 ст.л.
• укроп 1-2 ст.л.
• чеснок 2 зубчик
• лимон(цедра) 1 ч.л.
• перец черный молотый
• лук-шалот
• соль

• Рыба
• Красная рыба
• Сливочное масло
• Форель

Приготовление:

• Мелко нарезать лук-шалот, обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавить тертую цедру лимона и давленый чеснок. Влить сок одного лимона.
• Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой, выложить филе форели, соль и перец – по вкусу. Сверху – луковая смесь, посыпать рубленой зеленью укропа. Печь филе форели в течение 12–17 минут. Готовое блюдо сбрызнуть остатками лимонного сока, еще посыпать укропом и подать.

107

• 23 февраля
• 8 марта
• Блюда в духовке
• Горячее
• Горячее на праздник
• Горячие блюда на Новый год
• День влюбленных
• День рождения
• Новогодние рецепты
• Обед
• Праздничный обед
• Праздничный стол
• Рождество
• Рыба в духовке
• Рыба запеченная
• Рыба с овощами
• Семейный ужин
• Ужин
• Форель в духовке
• Форель запеченная
• Юбилей