Домой Дом Кулинария Закуски для стола с чёрной икрой

Закуски для стола с чёрной икрой

208
0

Какой изысканный деликатес может вспомнить и называть даже ребенок? Конечно же, это черная икра, которая уже далеко не одно столетие продолжает считаться неповторимым блюдом, способным по-настоящему украсить любой стол. Но так ли она недоступна, как это принято считать с давних пор? С появлением такой услуги, как продажа икры оптом, жить стало значительно проще. Теперь практически у каждого человека есть возможность полакомиться деликатесом и приготовить одну из восхитительных закусок с черной икрой.

Откуда «пришла» черная икра?

Не стихают споры о том, какая страна стала прародительницей деликатеса. Некоторые считают, что культуру употребления черной икры привнесла в мир Франция, однако гораздо больше сторонников России, как родины продукта. Возможно, этому способствовало то, что «черное золото» постоянно украшало столы легендарных русских царей и императоров, а в дальнейшем видных вождей коммунизма.

Черную икру мечут осетровые рыбы: собственно, сам осетр, а также севрюга и белуга. Последняя считается самой крупной пресноводной рыбой в мире, и именно ее добыча в нашей стране с давних пор способствовала приходу изысканной икры на обеденные столы.

Сегодня улов белуги строго регулируется, поэтому белужья считается самой редкой и дорогой. Вместе с тем вполне отлажена добыча стерляжьей, а также продукции боуфина. Стоит с гордостью отметить, что 90% мирового запаса черной икры добывается из Каспийского моря и Волги. Растущий промысел позволил создать немало известных брендов, в том числе икру Горкунов, ТПК «Царский Осетр», ЗАО «Русский икорный дом» и многие другие.

Готовим закуски с черной икрой

Традиционно деликатес подается в маленьких икорницах на блюдах с колотыми кусочками льда. Так продукт сохраняет свою оптимальную температуру и позволяет ощутить свой тонкий и незабываемый вкус. В России принято подавать к икре ледяную водку. Вместе с тем популярны и другие, чуть более сложные, но не менее вкусные блюда:

  • жаренные бутерброды из багета или хлеба со сливочным маслом и икрой;
  • салат из свежих овощей и зелени, сдобренный небольшим количеством деликатеса;
  • сырые устрицы, сбрызнутые соком лимона, с маленькой ложечкой икры;
  • воздушные блины с начинкой из икры и жирного крема.

Купить осетровую икру по выгодной цене и от проверенных временем производителей можно посредством онлайн-магазина Московская ИКРа.ру. Здесь собраны все лучшие образцы деликатеса, которые можно заказать оптом и в розницу с дальнейшей доставкой до удобного места. Порадуйте себя и близких легендарным деликатесом прямо сейчас!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here