Вам потребуется:
- Творог — 200 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Мука — 40г;
- Сахар — по вкусу;
- Сода — 1/3 ч.л.;
- Растительное масло.
Способ приготовления:
Творог можно заранее перетереть через сито, чтобы сырники получились пышными.
В него нужно разбить яйца, всыпать сахар и гашеную соду, все тщательно перемешать до однородной консистенции.
Потом всыпается понемногу мука и перемешивается до однородного состояния.
Готовое тесто не должно быть плотным или жидким. Оно должно быть мягким.
Столовой ложкой берется понемногу творожная масса и кладется в ладонь. Катается небольшой шарик. Затем можно положить его на стол и немного приплюснуть, либо сдавить в лепешку сразу в руках.
Заготовки обмакиваются в муке со всех сторон.
Дальше, на сковороде разогревается масло, огонь убавляется, чтобы масло не разбрызгивалось.
Заготовки аккуратно укладываются и обжариваются с двух сторон до золотистой корочки.
Чтобы сырники хорошо пропеклись, во время жарки я накрываю сковородку крышкой и вам советую.
Готовые сырники можно выложить на салфетку, чтобы стекло масло.
А подавать этот десерт можно со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой или сахарной пудрой. Просто пальчики оближешь.
