Классический яблочный штрудель – это сладкое блюдо кухонь сразу нескольких европейских стран. Приготовить его может дома любая хозяйка. Для этого лишь приготовить нужный инструменты, а также продукты и рецепт. Его то мы сегодня и прилагаем вам.
Приготовьте такие ингредиенты:
Нужно классическое бездрожжевое тесто примерно 300 грамм, 40 грамм сахара и муки для вымешивания. Кроме того, для начинки запаситесь яблоками. Нужно шесть больших красивых и сочных яблока. Также нужно 2 больших ложки масла сливочного, 2 больших ложки сахара и немного корицы по вкусу.
Необходимо очистить яблочки от кожуры, вынуть серединку. Шинкуем их небольшим слоем. Теперь на сковородке растапливаем сливочное масло, выкладываем фрукты на нее и засыпаем туда же сахар и корицу. Все это перемешиваем хорошенько. 15 минут яблоки карамелизируем, чтобы они стали сладкие и более мягкие.
Нашу готовую начинку переложить в мисочку, чтобы остывала. А сами тем временем берем тесто. Нужно раскатать его в очень тоненький большой пласт. Для закатывания штруделя вам нужно будет вафельное полотенце. Это облегчит процесс. Это почти как роллы закручивать.
Итак, тесто раскатали. Фрукты выложить начинкой на тесто и закатать в очень плотный рулетик. Готовый к выпеканию штрудель обмазывается сливочным маселком, посыпаем слегка сахарком и ставим на 180 градусов в духовку выпекаться 30-40 минут. Подрумяненный штрудель вынимаем.
