Выбираем посуду в дом

Кухонная посуда – прекрасное поле для реализации кулинарных замыслов! Когда в распоряжении молодой хозяйки оказывается новая, полезная, красивая, многофункциональная посуда, то радости нет границ. Но все ли знают, как надо выбирать посуду? Какой отдать предпочтение: стеклянной алюминиевой, эмалированной? На сайте можно купить кастрюли Berghoff (подробная информация здесь).

Ответ прост, в арсенале хозяйки должно быть всякой посуды достаточно:

  1. Для плова – чугунный казан;
  2. Мантоварка (лучше из нержавеющей стали);
  3. Кастрюля объемом 3 литра (для средней семьи) – алюминиевая;
  4. Кастрюля эмалированная (для варки супов и овощей);
  5. Сотейник (для молока);
  6. Сковорода с антипригарным покрытием.

Это – основной набор посуды, которые должен быть  у вас обязательно. Если еще пару кастрюлек приобретете под заказ, будет только лучше!

Что надо знать?

  • Эмалированную посуду со сколотой эмалью использовать не рекомендуется;
  • Кухонная посуда не должна быть слишком легкой. Наоборот, тяжелая посуда прослужит дольше, у такой посуды меньше риска деформироваться;
  • Для варки блюд лучше выбрать посуду с толстым донышком и такими же стенками. Температура будет держаться дольше, и готовый обед дольше будет радовать вас своим ароматом и превосходным вкусом;
  • Для варки супа, а также тушения овощей надо использовать, по возможности, кастрюли с невысокими краями. В ней суп быстрее сварится, и сохранит свои полезные свойства;
  • Обратите внимание на руки посуды. Они должны быть выполнены из плотного материала, надежно прикрепляться к корпусу кастрюли, и сильно не нагреваться. В противном случае необходимо использовать подхватки;
  • Донышко посуды должно быть гладким, не иметь искривлений. Царапин, выпуклости (вогнутости) и прочих дефектов.

Для электрической плитки подойдет любая посуда с толстым дном. Индукционная плита быстро нагреет посуду алюминиевую. Или чугунный казан. В микроволновке лучше готовить или разогревать пищу в стеклянной, огнеупорной посуде. Перед покупкой можно получить полноценную консультацию у продавцов, и сделать выбор с учетом его рекомендаций.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *